L’aménagement cafétéria d’entreprise dépend directement du nombre de salariés. En dessous de 50, l’employeur doit seulement prévoir un emplacement de restauration propre, équipé au minimum d’un point d’eau, d’un réfrigérateur pour la réfrigération des aliments et de quelques tables et chaises. À partir de 50 salariés, la loi impose un vrai local de restauration avec une surface minimum d’environ 1 à 1,2 mètre carré par salarié, des équipements adaptés et des règles strictes d’hygiène et de sécurité.
Ces repères donnent une première réponse claire, mais l’aménagement d’un réfectoire d’entreprise ne s’arrête pas à la législation : les dimensions, le mobilier, les équipements et l’ambiance influencent directement la qualité de vie au travail. Voyons ensemble comment aménager un espace pratique, accueillant et conforme aux obligations.
Le réfectoire est un espace de pause où l’on recharge ses batteries, où l’on échange avec ses collègues et où l’on coupe avec la pression du bureau. En d’autres termes, c’est un levier direct de qualité de vie et de cohésion d’équipe.
Un employeur qui prend soin de l’aménagement d’un local de restauration montre qu’il valorise le confort de ses collaborateurs. En retour, cela encourage un climat de confiance et contribue à réduire le stress. De plus en plus d’entreprises vont au-delà des simples obligations légales pour créer des espaces cuisine conviviaux, décorés avec soin, favorisant l’échange et la détente.
Avant de choisir le design ou le mobilier, il faut connaître les règles de base : la taille du local dépend du nombre de salariés.
Pour les entreprises de moins de 50 personnes, la loi ne contraint pas l’employeur à aménager une véritable salle de restauration. En revanche, il doit au minimum prévoir un emplacement de restauration propre et fonctionnel.
Cela peut être un coin dans la salle de pause ou un petit espace cuisine équipé d’un réfrigérateur pour la réfrigération des aliments, d’un four à micro-ondes et d’un point d’eau. L’important est que les salariés disposent d’un nombre suffisant de tables et chaises pour déjeuner dans de bonnes conditions.
Dès que le seuil des 50 salariés est franchi, les obligations changent. L’employeur doit mettre à disposition un vrai local de restauration respectant les règles d’hygiène et de sécurité. La surface minimum est généralement estimée entre 1 et 1,2 mètre carré par salarié.
Par exemple :
Cette base permet de garantir un nombre suffisant de places assises et une bonne circulation. Le réfectoire doit être distinct des autres espaces, notamment des ateliers ou bureaux, pour assurer confort et propreté.
En plus de la surface minimum, il faut penser aux équipements. Ils peuvent se classer en quatre grandes catégories :
Une fois la question des dimensions et des équipements réglée, il reste à penser à l’aménagement. L’objectif est de créer un lieu fonctionnel mais aussi agréable à vivre.
Chaque mètre compte. Pour une petite salle de pause, il vaut mieux choisir du mobilier modulable : tables pliantes, chaises empilables, rangements intégrés. L’agencement de bureaux doit permettre une circulation fluide, même aux heures de forte affluence.
Prévoir des zones différenciées est une bonne pratique : un coin repas avec tables et chaises, un coin détente avec fauteuils ou canapés, et un espace cuisine clairement identifié pour la préparation des repas.
Un réfectoire n’a pas besoin d’être austère. Un emplacement de restauration convivial encourage les échanges informels et la créativité. Les tendances actuelles vont vers :
Un bon design transforme la salle de pause en véritable espace de convivialité, où les salariés se sentent bien et partagent plus que leur repas.
Aménager un réfectoire est un grand projet d’optimisation d’espace et de confort de travail. Pour ça, Ertec vous accompagne de A à Z, de la conception à la réalisation de votre espace cuisine, coin repas ou salle de pause. Nous travaillons sur :
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